こんにちは、去年ぐらいから取引先にお中元を贈り始めたsugiです。
もうすぐお中元の季節ということもあり、今年も何を贈ろうか迷っている方も多いと思います。sugiも色々探しているなかで今年は「蟹」に行き着きました。
お中元に「蟹」という選択肢
お中元は人の好みや予算もあるので、正直これが正解！というものはありません。
定番品だとゼリーとか菓子折りなどがメジャーですが、本当にお世話になった相手であったり、贈る人との距離が近い場合はちょっと贅沢なグルメセットが良いかなと思います。
そこで今回チョイスしたのが「蟹」。
これまでのお中元はただの贈り物でしたが、一緒に食べませんか？といった感じでパーティー化して、そこで振る舞う一品としても最適だと思います。
生本ずわいがに 600gを入手！
というわけで楽天で売れてる生本ずわいがにを入手。
冷凍で届きました↓
開封↓
容量は600g↓
調理法などが記載されたカタログが1冊とカニが届きます↓
カニはズワイガニが使われており、原産地表記はアメリカでした↓
カタログは調理法も紹介されている
付属のカタログはペラ1枚ですが、おすすめの食べ方が紹介されていました。
調理例としては、カニ鍋、焼きカニ、炊き込みご飯などがおすすめとのこと↓
多数の賞を受賞したお店が販売
ちなみに今回紹介する商品は楽天市場で多くの賞を受賞した実績のある商品になります。実際に食べてみましたが、商品ページに紹介されている内容通りの商品でかなりレベルの高いカニだと感じました。
殻のカットが特殊でとにかく食べやすかった！
殻のカット方法は業界初となるWカット処理がされており、ページに紹介されているとおり超食べやすかったです。鍋でも刺身でも、焼き蟹でも炊き込みご飯にしても、ラクに調理することができます↓
カニの鮮度が抜群！
sugiが一番驚いたのはカニの鮮度。
冷凍なので多少の臭みや冷凍焼けなどがあると思っていたのですが、カニの鮮度がとにかく抜群でした。お店で食べるカニと同等かそれ以上のクオリティだったのには驚きました。
商品ページに美味しさへのこだわりが何個か紹介されていますが、実際に食べてみて本当に美味しかったので納得です↓
今回は鍋にして食べましたが、刺し身でも全然アリだと思います。
というか鍋で軽くしゃぶしゃぶにして食べるのが一番美味しかったです。
調理前の注意事項もある
解凍してから時間が経過すると黒く変色する現象があるそうです。
sugiも解凍してテーブルに置いて鍋を作っていたところ、少し黒変が起こっていたので食べきれない場合は要加熱で保存が必要です。
賞味期限は短め
賞味期限はご覧のとおりかなり短めになっています。
冷蔵では1日、冷凍でも1ヶ月以内が目安とのことで、商品を注文する際は贈り先の方に日程などを確認しておく必要がありそうです。
お世話になっている方と鍋を囲んでみた！
今回は日頃からsugiがお世話になっている方とカニパーティーを開催しました。
お中元は一方的に贈るものが主流ですが、いまの20代や親しい間柄であればこういったお中元の渡し方もアリなのかな。なんて個人的に思っています。
流水で解凍
まずはカニを流水で解凍します。
2−3分ぐらいでだいたい解凍が終わります。
食べ方にもよりますが、鍋にする場合には完全に解凍させず横に置いておいても勝手に溶けるので問題ないです。
解凍できるとカニ本来の色が出てきます。
写真では伝わりにくいですが、いずれもかなり肉厚で美味しそうです。
なにより色が美味しそうです！！
流水解凍したらボールに入れておきます↓
カニ鍋を作ってみた！
解凍が終わった鍋に出汁の元、野菜、つみれほか具材を入れます。
あとは加熱して野菜が良い感じになったらカニをしゃぶしゃぶして食べれば最高なカニ鍋の出来上がりです↓
今回は大人5人で鍋をしたので野菜や具材は2回-3回分程度を用意したほか、タコやエビといった海鮮ベースの具材を少し多めに買っておきました。
大人5人で600gのカニだけを食べるとあっという間になくなるため、やはり鍋などにして食べていくスタイルが一番楽しめるのかなと感じました。実際、1杯目からカニの香りや風味が広がってきて最高でした。
味は期待以上に美味しかった
冒頭でも紹介しましたが、味はsugiが想像しているより遥かに美味しくて正直ビビりました。
実はぷりぷりでカニの風味がガツンと効いてるので、少量ながらカニを食べたという満足感と充実感はかなり味わえました。カニの出汁もしっかり出てくれたので1杯目より2杯目、3杯目の方が美味しく感じることができ、最後の締めに作った雑炊がまた最高でした！！
みんな夢中でしゃぶしゃぶして食べてた↓
カニの量が少ないので最終的に野菜多め、タコやエビ入りになったのですが美味しかったです↓
締めの雑炊はカニ出汁が効いてて最高でした↓
まとめ
今回は日頃からお世話になっている方にお中元を兼ねてカニパーティーを開催してみましたが、想像以上に好評で楽しかったのでまた開催したいと思います！
届いたカニは手間なく解凍でき、あとは具材を用意して鍋を作るだけで簡単だったので意外と簡単でした。最後の雑炊も卵とご飯を混ぜるだけなのでカンタンながら最高に美味しかったです！
距離が近い人へのお中元はぜひカニも候補に入れてみてはいかがでしょうか。
では
